九江职业技术学院文件

九职院字〔2020〕53 号

 

 

关于印发《九江职业技术学院“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》的通知

 

各中层部门：

现将《九江职业技术学院“制止餐饮浪费 培养节约习惯” 行动方案》印发给你们，请认真组织实施。

 

 

 

九江职业技术学院2020 年 9 月 19 日

 

 

九江职业技术学院“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案

 

为认真贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，贯彻落实《江西省教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》要求，坚决制止学校餐饮浪费行为，结合学校 实际，特制定本方案。

一、工作目标

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，贯彻落 实中央和省委关于生态文明建设的决策部署，坚持立德树人根本任务，结合绿色、文明校园创建，制定针对性、操作性、实效性 强的措施，强化日常宣传、教育、管理，引导师生养成勤俭节约 良好习惯，建立健全餐饮节约长效机制，让勤俭节约在校园蔚然 成风。

二、工作措施

（一）广泛开展教育宣传

1.     开展专题教育。发挥课程主渠道作用，将勤俭节约内容融

入学校思想政治理论课程。围绕世界粮食日、全国爱粮节开展主题教育活动。广泛传播“爱惜粮食”“健康生活”“科学用餐” 的良好观念。各党、团组织要围绕勤俭节约开展主题党、团日活动，学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精

神，让“浪费可耻、节约光荣”内化于心、外化于行。（责任部

门：学工处、团委、党委组织部、党委宣传部、马克思主义学院、各二级学院）

 

 

2.     营造浓厚氛围。充分利用新时代文明实践中心，校园网页、

广播、宣传栏、新媒体平台等宣传文化阵地，多种形式宣传制止餐饮浪费，让节约教育在校园随处可见。发起节俭行为倡议。加 强先进典型的正面宣传，对浪费行为开展反面警示教育，加大对

浪费行为的纠正力度。（责任部门：党委宣传部、后勤服务中

心、学工处、团委、各二级学院)

（二）着力培育校园文化

1.     开展“光盘行动”。全面开展校园“光盘行动”，营造“浪

费可耻、节约光荣”氛围。采取多种方式激励师生参加“光盘行动”，号召广大师生改变铺张浪费的饮食习惯。选树“光盘行动”

先进典型。（责任部门：后勤服务中心、学工处、团委、党委

教师工作部、各二级学院)

2.     开展校园文化活动。以“勤俭节约”为主题开展短视频、

摄影、书画等文化作品评比活动，涵育师生品行，营造建设节约型校园的良好氛围。（责任部门：党委宣传部、学工处、团委、各二级学院）

3.     开展社会实践体验。在食堂建立实践基地，组织学生开展

制止餐饮浪费行为的劝导和监督活动，培养学生责任意识，引导 学生形成尊重劳动和爱惜粮食的思想意识。（责任部门：后勤服务中心、学工处、团委、各二级学院）

（三）提升餐饮管理水平

1.     加强运行管理。后勤服务中心要制定生产计划，优化食堂

采购、备料、储存、加工等环节的管理，做好出品与加工的衔接，

 

 

从源头上减少浪费。严格成本核算及成本管理，最大限度减少损 失和浪费。推行一料多菜、一菜多味，提高食品原料利用率。持 续推进“明厨亮灶”建设。加强食堂员工培训力度，定期开展《食  品安全操作规范》《食品安全法》等食品安全卫生知识培训，提

高餐饮人员综合素质。（责任部门：后勤服务中心）

2.     优化供餐服务。建立科学型、节约型的供餐服务体系，食

堂基本大伙菜品全部实行半份菜、整份菜并存的供应模式。根据 就餐情况定期调整、淘汰菜品，减少过程浪费。设立就餐反馈平 台，收集师生对食堂供餐服务的意见建议。加强食品卫生安全监

管，不断提高餐饮服务质量。（责任部门：后勤服务中心）

3.     强化现场管理。在食堂明显位置张贴宣传标语或宣传画、

摆放提示牌，提醒师生健康饮食，适量点餐，制止浪费。组织后 勤服务中心工作人员在就餐期间巡视食堂餐厅，及时掌握就餐动 态，对严重浪费行为及时劝导教育，引导师生养成节约粮食的好

习惯。（责任部门：后勤服务中心）

三、工作要求

（一）加强组织领导

成立由党委书记和校长任组长，分管校领导为副组长，校办、 党办、纪委、组织部、宣传部、人事处、教务处、学工处、团委、 后勤处和各二级学院负责人为成员的学校“制止餐饮浪费                                              培养节约习惯”领导小组，统筹协调推进本行动落实落地。领导小组下设办公室（设在院长办公室），分管校领导任主任，相关职能部门负责人为成员，督促落实本次行动的各项工作、措施和要求。

 

 

各二级学院要成立相应机构，推进落实具体工作。

（二）凝聚行动合力

广大师生员工要不断提高政治站位，高度重视餐饮节约工作，充分认识“制止餐饮浪费   培养节约习惯”的重要意义和现实需要。领导干部、党员教师要以身作则、率先垂范，制止浪费、 厉行节约，带头践行传统美德。各部门要压实责任、多方联动， 确保行动高效有序开展。

（三）严格督查考核

加强对行动推进落实情况进行监督检查。将教职工餐饮行为纳入师德师风考核和个人年度考核，各部门推进落实情况纳入部门年度考核。将学生餐饮行为纳入学生综合素质测评德育考核， 与学生评优评先相结合；将班级落实情况纳入班主任工作考核。 对工作推进不力、影响较大的部门和个人要追究问责，并追究相关负责人责任。

（四）构建长效机制

建立健全“制止餐饮浪费  培养节约习惯”相关规章制度， 定期总结反思，提炼工作经验，创新工作方式方法，不断巩固行动成果，形成相互配套、上下联动的长效机制，在抓常、抓细、 抓长上下功夫，将勤俭节约理念贯穿到学校教育和管理各项工作之中，确保行动工作取得实实在在的成效，推动学校餐饮节约工作长期持续有效开展。

九江职业技术学院院长办公室      2020 年 9 月 19 日印发